Chinese biefstuk
Terug van mijn vakantie naar China ben ik gelijk allerlei chinese recepten uit gaan proberen. Dit vond ik wel een lekker recept:
Chinese biefstuk
Ingredienten (4 personen)
2 el olie
500 gr biefstuk
1 gepelde en gehakte ui
2 1/2 cm gemberwortel (geschild en in dunne reepjes gesneden)
het vruchtvlees van 2 grote vleestomaten
200 gr geraspte wortel
2 el bruine suiker
1 tl vijfkruidenpoeder
2 el ketjap
2 el rijstwijn
2 el water of bouillon
Bereiding
Snij het vlees in zeer dunne plakjes. Verhit de olie in de wok en bak het vlees op hoog vuur ca 2 minuten aan. Voeg de ui, gember, wortel en stukjes tomaat toe. Bak nog tot 2-3 minuten, maar op iets lager vuur. Schenk de rijstwijn, het water of bouillon en de sojasaus erover en breng op smaak met vijfkruidenpoeder, bruine suiker. Dek de wok of pan af en stoof het gerecht nog 8 tot 10 minuten op laag vuur. Serveer met rijst.
Kijk voor meer recepten op De Website voor Lekker Eten