voeding

Haringklip
De Rotterdamse zeevishandel Schmidt gaf de studenten de opdracht, die in alle simpelheid luidde: ontwerp een oplossing om het eten van haring op de Rotterdamse manier in ere te houden. De haringklip is uit de bus gekomen na veel denk- en doewerk. Het probleem was hoe de vettige haring op een goede manier te kunnen vastpakken zonder dat het zoute rauwe visje wegglipte.

Uiteindelijk werden kansrijke ideeën van studenten samengevoegd tot twee ontwerpen die in twee teams verder zijn uitgewerkt. Na vier maanden was er de klip, een kunststof knijper in de vorm van een visje. In India is de klip in productie genomen en zijn er 50.000 van gemaakt.

Wie wil zien hoe het ontwerpproces is verlopen, kan terecht in de Rotterdamse Kunsthal. Daar zijn de modellen, tekeningen en concepten te zien inclusief het eindproduct. Voor zover bekend is het hulpmiddel het eerste in zijn soort.

Eerste vaatje
Op het eerste vaatje moet je overigens nog even wachten. Haringliefhebbers kunnen op 14 juni eindelijk de eerste Hollandse Nieuwe weghappen. Het Nederlands Visbureau heeft maandag met ingang van die datum het begin van het haringseizoen aangekondigd, twee weken later dan gepland.

Het koude lenteweer was dit jaar een grote spelbreker. De oorspronkelijke start van het haringseizoen moest vorige week voor het eerst in de geschiedenis uitgesteld worden omdat de haring door onvoldoende voedsel nog niet vet genoeg was. Het Nederlands Visbureau verwacht dat de haring aan die twee weken extra voldoende tijd heeft om in optimale conditie te komen.

Vlaggetjesdag Scheveningen vindt overigens wel gewoon op 3 juni plaats, mét haring. Liefhebbers moeten het dan wel even doen met oude maatjes.

Bron: Planet.nl